Morčacie prsia - sous vide

Menu: gg.recipe.menuType.Sous vide

Pre pokročilých

Osoby

Varenie morčacích pŕs nemusí byť nudné. Posuňte to na vyššiu úroveň s týmto receptom. Šťavnaté mäso plné chuti uspokojí vaše chuťové poháriky a bude vás chcieť viac.

Ingrediencie


kuracie prsné filé
150 g

Searing
rastlinný olej
2 polievková lyžica

Príprava

  1. Filet naolejujeme a okoreníme.
  2. Vložte jedlo do vákuového vrecka, ktoré je vhodné na varenie sous vide.
  3. Povysávajte a uzavrite vrecko a vložte ho do rúry.
  4. Po automatickom programe vyberte filé z vrecka. Osušte z oboch strán. Predhrejte panvicu na vysokú teplotu. Krúžim filetom na panvici asi minútu alebo dve z každej strany.
  5. Tip: Pre ešte výraznejšiu chuť mäso marinujte v chladničke až 24 hodín pred varením.

Ďalšie "gg.recipe.menuType.Sous vide" recepty